Vyskladaj si svoj obed v Kaliforňan

Kaliforňan

Jedným z top gastro trendov minulého roka boli určite misky (anglické “bowls”). Nejde o konkrétny druh jedla, skôr o spôsob podávania - viacero ingrediencií naskladaných v jednej nádobke, väčšinou doplnené chutnými omáčkami a šalátmi. 

Toto servírovanie síce nemusí vyhovovať každému, no treba uznať jeho výhody: 

  • jedlo si vyskladáš podľa vlastných predstáv,

  • celá objednávka trvá pár sekúnd,

  • môžeš vziať so sebou,

  • väčšinou ide o pomerne zdravé kombo ingrediencií,

  • misky vyzerajú naozaj pekne.

Minimálne v Bratislave funguje niekoľko podnikov s populárnymi poké, skvelú lososovú misku majú napríklad v Bamboo, ale taký Kaliforňan má na miskách postavený celý koncept. S #trifftgirls sme sa preto skočili v rámci obeda presvedčiť o výnimočnosti tohto podniku. 

Kaliforňan sídli na Trenčianskej 56/B (Ružová dolina) a ide o naozaj maličkú prevádzku s pár stoličkami vnútri a malou teraskou vonku. Väčšina hostí si preto misky berie so sebou, v rámci obedovej pauzy je to aj tak najideálnejšie riešenie. 

Objednávka prebiehala zhruba takto: vybrali sme si medzi kuracím a hovädzím mäskom (s pôvodom z Top-farm Topoľnica a farmy Turová, teda žiadne supermarketové mäso), doplnili ho o prílohy (ryža, fazuľa, cícer, šošovica, hummus, rôzne druhy varenej aj čerstvej zeleniny) a nechali poliať dressingom (k dispozícii je viacero druhov). Kuracia kari miska nás vyšla na 5,50 €, hovädzia na 6 €, vegetariánsku sme neskúšali, no tá stojí rovných 5 € (v cene sú vždy 2 prílohy a 2 šaláty). Za malý príplatok si možno doobjednať aj ďalšie suroviny, s TRIFFTom však máš jednu ďalšiu prísadu úplne zadarmo

Kaliforňan misky

Hoci misky pre nás v ten deň hrali gro ponuky, perfektne (a naozaj sýto) vyzerali aj sendviče so šťavnatým mäsom, zeleninou, omáčkami a špecialitkou podniku - minihranolčekmi posypanými domácou koreninovou zmesou. Cenovo sa pohybujú na úrovni misiek - 5 - 5,50 €. Limonáda k nim určite padne vhod, s appkou TRIFFT ju dostaneš úplne zadarmo.

Kalifornňa sendvič

Každý utorok ponuku sendvičov nahrádzajú hovädzie alebo kuracie tacos s prílohami ako grilovaný ananás, banánové papričky, grilovaná paprika, feniklový šalát, cesnakovo-fazuľová pasta + k tomu omáčka podľa vlastného výberu. 

Návštevu Kaliforňan by sme teda zhrnuli takto - misky boli tak dokonalé, že už teraz plánujeme ďalší výlet do Rozadola, aby sme mali možnosť porovnať si ich so sendvičmi či taco.

Ak sa teda v Ružovej doline ocitneš aj ty, nezabudni sem skočiť a daj nám vedieť, či ti chutilo rovnako. A nezabudni si za svoj nákup nabiť body, ďalšie jedlo môže byť už čoskoro na náš účet! :)